Ingrédients
  • 7 Feuilles de brik
  • Fromage fondu Miry
  • 100 g Viande hachée
  • 50 g Oignon haché
  • 2 c.a.s Persil haché
  • 1 c.a.c Coriandre en poudre
  • Sel et poivre
  • Huile végétale
  • 6 Jaunes d'oeufs
Réalisation
Préparation  : 10 Min
Cuisson        : 15 Min
Difficulté      : Facile
Brick tunisienne au fromage
Pour 6 personnes
Préparation
  • Faire cuire la viande hachée épicée avec l'oignon pendant 10mn environ.
  • Laver le persil et l'ajouter à la viande,cuire encore 5 minutes et retirer du feu, ensuite rajouter le fromage fondu Miry dans votre farce.
  • Plier les 6 feuilles de brik en triangle.
  • Mettre une poele avec de l'huile végétale sur le feu.
  • Prendre une feuille de brik pliée, puis un bout de la 7eme feuille de brik et le mettre au milieu de celle pliée, Mettre de la farce en arc puis le jaune d'oeuf au milieu.
  • Si vous voulez que le jaune soit dur, Mettre à feu doux sinon mettre à feu vif, Plier la feuille de brik en triangle et la frire des 2 côtés.