Ingrédients
  • 400 g ou plus de fruits frais
  • 150 g ou moins de sucre blanc en poudre 
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 4 blancs d'oeufs
Réalisation
Préparation  : 20 Min
Cuisson        : 0 Min
Difficulté      : Facile
Glace aux fruits
Pour 6 personnes
Préparation
  • Battre les blancs en neige au bain-marie doux, en ajoutant le sucrepetit à petit. Les rendre bien ferme.
  • Dans un autre récipient, mixer les fruits et y ajouter la crème fraîche épaisse. Y ajouter délicatement les blancs en neige
  • Dans un récipient prévu pour le congélateur, verser le mélange, et le congeler.
  • Ne pas oublier de brasser la préparation de temps en temps pour la rendre bien lisse et pour éviter les cristaux.